Организация питания

Сведения об организаторе питания:

Наименование юридического лица – Индивидуальный предприниматель  Штейман Михаил Григорьевич

Юридический адрес: 603089, Нижегородская область, город Нижний Новгород, ул. Бориса Панина, дом 9 кв.12

Генеральный директор - Штейман  Михаил Григорьевич

Телефон: (83144) 6 42 44

E-mail: restoran.nostalgia@mail.ru

Государственный контракт  на оказание услуг по организации питания в общеобразовательных учреждениях города Нижнего Новгорода.

http://27.ucoz.ru/10-ti_dnevnoe_menju.pdf

Площадь пищеблока: 57,5 м2.

Площадь обеденного зала: 58,8 м2.

Количество посадочных мест: 48.

Технологическое оборудование пищеблока.

Коллектив столовой  ГКОУВУ «Специальная школа № 27 открытого типа»:

Заведующая производством – Дресвянина Анна Федоровна (тел:8-953-563-42-81).

Ответственный по питанию – Бобрина Елена Алексеевна (тел: 8-908-741-04-64).

Предоставление горячего питания обучающимся Государственного казенного общеобразовательного учебно-воспитательного учреждения «Специальная школа № 27 открытого типа» Автозаводского района города Нижнего Новгорода, в соответствии с примерным меню, согласованным с Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области, по сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах (изд.2004 г.) по третьей (3) колонке и с наценкой на продукты не более 50% к ценам приобретаемого сырья и покупных товаров в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 07.03.1995 № 239 (с изменениями и дополнениями) и постановлением Правительства Нижегородской области от 20.05.2010 № 282. Разработка и исполнение меню в соответствии с требованиями СанПин 2.4.5.2409-08, утвержденными постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45.

Доставка в учреждение полуфабрикатов и продуктов осуществляется специализированным транспортом (при наличии паспорта транспортного средства и санитарных паспортов).

Осуществление ветеринарного контроля за продукцией, используемой для оказания услуг, предусмотренных государственным контрактом. Обеспечение запаса высококачественных продуктов питания в требуемых объемах, необходимых для бесперебойного оказания услуг.

Организация питания для обучающихся – 97 детей в месяц от 12 лет и старше.

Кратность питания - двухразовое      (завтрак: 08:00 - 08:20  7 - 9 классы

                                                                     обед:     11:30 - 7 и 8 классы

                                                                              12:25 - 9 классы).

Положение о комиссии по контролю за организацией питания

Приказ о создании комиссии по контролю за качеством питания

Приказ о назначении ответственного по питанию

Меню на 24.04.2024 г.